La Denominación de Origen Estepa ha anunciado el inicio de la nueva campaña con una previsión estimada de producción de 21 millones de kilos de aceite de oliva virgen extra, un 55% de lo que supondría un año oleícola normal en un territorio ya consolidado como uno de los grandes referentes mundiales de la calidad.
La prolongada sequía y los efectos, ya notables, del cambio climático vuelven a afectar a la producción del territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa, que cuenta ya con 14 localidades, más de 50.000 hectáreas y 8 millones de olivos de las variedades hojiblanca, arbequina, manzanilla, picual y lechín.
A pesar de repetirse un escenario pesimista a nivel de producción, la Denominación de Origen Estepa está convencida de volver a conseguir estándares de calidad muy elevados como los que, por ejemplo, le llevaron la pasada campaña a recibir galardones del Consejo Oleícola Internacional, de la Diputación de Sevilla o de certámenes internacionales.
La entidad, que desde hace años trabaja por ser también un referente en materia de sostenibilidad, multiplica esta campaña los esfuerzos en investigación, con su apuesta por proyectos como Indibio Olivar, Fenoliva o C-Olivar, que persiguen mejorar la biodiversidad, reducir la erosión de los suelos de los olivares o estudiar los componentes fenólicos de los aceites de oliva vírgenes extra.
El secretario de la entidad, Moisés Caballero, ha destacado que: “La Denominación de Origen Estepa es la D.O. presente en más trabajos de investigación publicados, lo que muestra su implicación por un futuro más sostenible en el olivar”.
En la Denominación de Origen Estepa se dan, entre otros, 3 aspectos diferenciales como zona productora olivarera con D.O.:
- El 100% del aceite elaborado en este territorio se hace bajo técnicas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, como son los métodos de producción ecológica e integrada.
- Más del 90% de la producción total, campaña tras campaña, es clasificada como aceite de oliva virgen extra, un hito único dentro de cualquier zona olivarera de una extensión considerable.
- La Denominación de Origen Estepa es la entidad que cuenta con más tipos de aceite de oliva virgen extra protegidos por la Unión Europea, lo permite dar respuesta a consumidores con diferentes gustos y a los mercados internacionales.
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