El AOVE con D.O.P. Estepa enamora con su versatilidad en el Salón Gourmets de Madrid

abril 26, 2024

La Denominación de Origen Estepa conquistó al público en Salón Gourmets.

La Denominación de Origen Estepa ha enamorado con la versatilidad de su Aceite de Oliva Virgen Extra en la 37ª edición del Salón Gourmets de Madrid, al ser protagonista de 2 excelentes y distintos maridajes: el 1.º con postres y el 2.º con Ternera Asturiana.

Este evento, líder europeo en gastronomía de alta calidad, se ha celebrado del 22 al 25 de abril en Madrid, donde el equipo de la Denominación de Origen Estepa ha participado en diferentes actividades, degustaciones y showcookings para demostrar la excelencia y versatilidad de su Aceite de Oliva Virgen Extra.

El Salón Gourmets de Madrid, reconocido como principal evento de Alimentación y Bebidas de alta calidad en Europa, recibe cada año a los líderes y exponentes de la industria gastronómica. Con 36 ediciones exitosas a sus espaldas, este evento continúa creciendo en cifras y prestigio, consolidándose como una cita ineludible para profesionales del sector.

En este contexto, el Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Estepa destacó como producto de calidad excelente y versatilidad en la cocina. Moisés Caballero, Secretario General de la Denominación de Origen Estepa, fue el encargado de guiar al público en la actividad denominada “El dulce arte de maridar postres y AOVEs con DOP Estepa”, en la que se degustaron Estepa Virgen y Egregio, ambos aceites de oliva vírgenes extra de marca Oleoestepa, amparados por la entidad.

Además, en colaboración con la IGP Ternera Asturiana, se realizó una segunda actividad titulada “Ternera asturiana y aceite DOP Estepa: el filete a la sartén de ternera asturiana”, en la que los asistentes disfrutaron de una demostración en vivo realizada por el chef Sergio Rama de cómo el AOVE con D.O.P. Estepa realza el sabor y la jugosidad de la carne. Esta colaboración entre dos productos emblemáticos de la gastronomía española deleitó los paladares de los asistentes y destacó las virtudes de ambos productos de alta calidad.

Moisés Caballero ha explicado que la participación de la Denominación de Origen Estepa en esta nueva edición del Salón Gourmets de Madrid “ha sido muy interesante al acompañar con nuestro AOVE a productos tan excelentes como la Ternera Asturiana”. Además, el público visitante de la feria “quedó enamorado de las distintas variedades amparadas por la entidad que pudieron probar en distintas degustaciones”, añadió. “En resumen, la Denominación de Origen Estepa continúa demostrando su posición como uno de los productos de calidad inconfundible y que traspasa fronteras”, finaliza el secretario.